Большая часть торжественных мероприятий не обходится без спиртных напитков, где особую роль играет вино, полученное из разных сортов винограда. Хорошая бутылка вина может стать хорошим дополнением к семейному ужину, это идеальное средство покорить женщину, организовав ужин при свечах, где основным действующим лицом, опять же, будет вино. И абсолютно неважно, какой цвет оно имеет, главное, чтобы произведено вино было из натуральных продуктов без красителей и ароматизаторов. Учитывая недобросовестность многих производителей, подменяющих само понятие вина, предлагая суррогаты неизвестного происхождения, вопрос, как правильно выбрать вино, является далеко не праздным, а задают его не случайно.

Что стоит учитывать при выборе вина

Сегодня много говорят о полезных свойствах вина, при этом считается, по какой-то причине, что вино красного цвета является целебным, а полезные свойства вин с белым цветом и розоватыми оттенками ставится под сомнение. Между тем исследования специалистов показывают, что полезно все натуральное сухое вино, и не важно, какого оно цвета. Именно натуральность происхождения вы должны учитывать, отвечая на вопрос, как выбирать вино в магазине. Следует помнить также, что мякоть винограда чаще всего светлая, а цвет напитку придает кожица, а что касается полезных свойств вина разного цвета, об этом стоит поговорить отдельно:

  • Белое вино, в приготовлении которого используют исключительно мякоть винограда, благоприятно действует на сосуды и даже способствует похудению.
  • О пользе красного вина можно говорить бесконечно. При его производстве используется также шкурка винограда, богатая антоцианами, а это означает, что напиток красного цвета – прекрасный антиоксидант, при этом оно способствует предотвращению риска возникновения атеросклероза. Если вы поймете, как правильно выбрать вино красное сухое, можете забыть о проблемах с сердцем и сосудами, при этом неповторимые цвет и аромат могут стать настоящим украшением любого торжества. К слову, если вы не знаете, как выбирать вино в супермаркете, помните, что вино возрастом менее 1 года назвать вином сложно, скорее, это винный напиток.
  • Если вы хотите знать, как правильно выбрать вино в супермаркете, но не можете остановить свой выбор на светлом и красном вине, обратите внимание на напитки с розовым и даже красноватым оттенками. Его производят из винограда темных сортов, но часто такой цвет получается посредством смешения красных и белых сортов винограда. Розовое вино полезно при заболеваниях печени и желудка.

Возраст вина также стоит учитывать, если вы не знаете, как выбирать вино по этикетке. Здесь важно, чтобы на задней стороне этикетки стояла надпись на английском языке или языке производителя, при этом дублироваться информация должна на русском языке. Таким образом, вы будете иметь представление о том, что вино было импортировано к нам уже в бутылке, а не разливалось где-нибудь на нелегальном производстве. Но не стоит совершать распространенную ошибку, считая, что польза от вина тем выше, чем напиток старше.

Как правильно выбрать вино

Французское вино: как выбрать правильно

Теория возраста напитка и улучшения с годами его качества идеально подходит, к примеру, если вы отвечаете на вопрос, как выбирать вино во Франции. К примеру, знаменитое «Божоле» лучше пить по достижению им 2-3 летнего возраста. Что касается Франции, то здесь важно также знать, в какой части страны был выращен виноград и произведено вино. От этого зависят, в первую очередь, вкусовые оттенки напитка. Производится вино в провинции Бордо, оно представлено в нескольких вариантах и имеет различный вкус.

К примеру, белые сухие вина из Бордо имеют выраженный фруктовый вкус и запах, иногда разбавленный добавлением цитрусовых оттенков. Красное сухое Бордо – это настоящий букет с тонами черешни, чернослива, черной смородины и других вкусов. Розовое вино имеет выраженный вкус вишни или земляники, спросом пользуются также сладкие сорта вина с привкусом меда и акации.

Как правильно выбрать вино

Как выбирать испанское вино

Разнообразие вкусов и ароматов также предлагают производители из солнечной Испании, и, учитывая это разнообразие, вопрос, как выбирать вино в Испании звучит довольно часто. Отправляясь на отдых в Испанию, вам придется изучить основные регионы виноделия, что поднимет вас в глазах местных жителей. Первое вино здесь произвели свыше 3 тысяч лет назад, а производят его во многих регионах – в Риохе (самый уважаемый регион среди ценителей хорошего вина), Валенсии, Андалусии и многих других. А вкус и аромат испанского вина заставляет забыть о проблемах, особенно если речь идет о популярном напитке «Baron de Chirel Reserva» с выраженным рубиновым оттенком. Что касается белых сортов вина, то стоит попробовать в меру кислое «Herederos del Marques de Riscal Sauvignon».

Как правильно выбрать вино

Выбираем итальянское вино

Отвечая на вопрос, как выбирать вино в Италии, также приходится учитывать регион производства, возраст и цвет напитка. Список лучших вин из Италии возглавляет Бароло, произведенное в Пьемонте. Это «король» среди вин Италии, и его часто сравнивают с бургундскими французскими винами. Не уступает по популярности и красное сухое вино Амароне из Венето. Вино это имеет легкую горчинку, насыщенный аромат и вкус, поэтому его очень любят женщины. Обратите внимание также на Брунелло ди Монтальчино, Барбареско, хотя о вкусах не спорят.

Что касается возраста, помните, что если перед вами какой-нибудь знаменитый мускат, к примеру, то знайте, что с возрастом вино данного типа не становится лучше, хотя вкусовые качества часто с возрастом меняются значительно. Если предстоит свадьба или другое торжественное мероприятие, не доверяйте сильно решение вопроса, как выбирать вино в ресторане его сотрудникам, если речь не идет о солидных заведениях, содержащих в своем штате профессионального сомелье, отвечающего за покупку и хранение вина. Он расскажет, как правильно выбрать красное вино, поможет с выбором вина другого цвета, при этом не забывайте о том, что каждый имеет свой вкус, и не всегда вам понравится то, что рекомендует специалист.

Как правильно выбрать вино

Среди многочисленных сортов вина есть одно, заслуживающее особого внимания. Речь идет о церковном Кагоре, который используют при совершении церковных обрядов, и поэтому вопросу, как правильно выбрать Кагор, большое внимание уделяют служители церкви, а в некоторых монастырях и церквях и вовсе изготавливают этот напиток самостоятельно.

Что касается ответа на вопрос, как правильно выбрать вино в магазине, то вы должны помнить, что низкая цена, в данном случае, говорит о плохом качестве. Стоимость хорошего напитка в супермаркете Москвы, к примеру, начинается с 2 тысяч рублей, причем хорошее красное вино всегда дороже белого, а что касается напитков стоимостью 300-600 рублей, то говорить о том, что речь идет о вине и вовсе не приходится.

Загрузить ещё статей
Коментарии закрыты

Это интересно

Рейтинг смесителей 2018 года для ванной и кухни

Долговечный смеситель сегодня это редкость, но не исключение. Консультанты в магазинах пор…